• その他

南出市長 × 柏原ゆきよ氏
（日本健康食育協会 代表理事）

• テーマ：「食と健康」

  　こどもの未来は食卓からつくられる

  　～今こそ考えたい、食と健康とお米の力～

• 開催時間：13:30〜14:00

毎日の食事は、私たちの体と心をつくり、こどもたちの未来の健康へとつながっています。

トークセッションでは、南出賢一市長と一般社団法人日本健康食育協会代表理事の柏原ゆきよ氏が、「食と健康」をテーマに対談。 日本人に合った食生活や食習慣の大切さをはじめ、泉大津市が取り組む金芽米や学校給食、妊娠期から始まる食育についてお話しします。

さらに、忙しい家庭でも取り入れられる、ごはんを中心とした食卓づくりや、家族で食事をすることの大切さなど、今日から実践できる食育のヒントもご紹介します。 大人にとっての一食と、成長期のこどもにとっての一食は、その意味が異なります。

食べることは、生きること。 未来の健康は、毎日の食卓から始まります。

お米の価値と、日々の食事について、一緒に考えてみませんか？

• テーマ：「食と農」
  　食を守ることは、未来を守ること
  　～食料自給率と日本の農業の可能性～
• 開催時間：14:00〜14:30

米不足や米価の高騰、農業の担い手不足、海外からの輸入に頼る日本の食卓。
今、私たちの「食」を取り巻く環境は、大きく変化しています。

トークセッションでは、南出賢一泉大津市長と、株式会社REAL JAPAN代表取締役の高崎圭悟氏が、食料安全保障や都市部自治体としての役割、日本の農業の未来について対談します。

日本の食料自給率や輸入依存のリスク、農業が地域経済や環境を支える役割、生産者が抱える課題などを取り上げながら、泉大津市が進める農業連携やコメサミット、熟成米プロジェクトの可能性について語ります。

食料安全保障は、国や農家だけの課題ではありません。

生産者を知ること。
国産農産物を選ぶこと。
地域を応援する商品を購入すること。

私たち一人ひとりの毎日の買い物や食卓での選択が、日本の農業を支え、未来の食を守る力になります。

「食べることは、未来をつくること。」

子どもたちの未来に、日本の豊かな食と農業を残していくために、私たちに何ができるのかを一緒に考える30分です。